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Concepto Gastronómico
Hoteles Mint
Desde el siglo XV hasta hoy, han desembarcado en la Hispaniola personas de todas partes del antiguo mundo. Llegaron de reinos que nunca más serían como eran en esos tiempos, de un mundo en el que existía el tiempo en las distancias. La Isla los encontró, los cruzó, los vio irse y volver, perderse y buscarse. Ellos pasaron a ser parte de América y América nunca más dejó de ser parte de ellos.
En Quiqueya los bares y comedores fueron puertos en el puerto, muelles donde saciar la sed, noches donde ponerle palabras a la historia, vasos donde mezclar los vinos que cruzaban el Atlántico, los rones destilados en el Caribe y platos donde se mezclaban costumbres y vivencias. Desde los comedores primarios de La Isabella hasta los refinados palacetes españoles fogonearon la cocina de la Hispaniola.
Llegaron cocineros españoles e italianos, el anís, el Jerez andaluz, el ron de Cuba navegando por el Atlántico y el champagne de los franceses. Llegó otra sed, otra hambre, otras historias, otros pasados, otro futuro.
En Quiqueya los bares y comedores fueron puertos en el puerto, muelles donde saciar la sed, noches donde ponerle palabras a la historia, vasos donde mezclar los vinos que cruzaban el Atlántico, los rones destilados en el Caribe y platos donde se mezclaban costumbres y vivencias. Desde los comedores primarios de La Isabella hasta los refinados palacetes españoles fogonearon la cocina de la Hispaniola.
Llegaron cocineros españoles e italianos, el anís, el Jerez andaluz, el ron de Cuba navegando por el Atlántico y el champagne de los franceses. Llegó otra sed, otra hambre, otras historias, otros pasados, otro futuro.
Nuestra filosofía culinaria
Inspirado en los productos, la cultura y la belleza de cada destino, creamos una gastronomía para los cinco sentidos. Nuestro propósito es hacer una comida honesta, colocando los mejores productos en su plato. Llevarlo en un recorrido por el país, sus tradiciones, patrimonios, sabores y sazones, para que conozca lo auténtico.
Para esto seleccionamos y mimamos cada ingrediente desde que definimos su compra, o en algunos casos, los recogemos en nuestro huerto, hasta que llega a nuestras manos y lo preparamos para usted. Nuestros apasionados chefs están obsesionados con una cocina actual, técnicas, presentaciones auténticas y un buen sazón dominicano.
En esencia, cocinamos los alimentos todos los días procurando que cada bocado sea una experiencia que los conmueva.
Para esto seleccionamos y mimamos cada ingrediente desde que definimos su compra, o en algunos casos, los recogemos en nuestro huerto, hasta que llega a nuestras manos y lo preparamos para usted. Nuestros apasionados chefs están obsesionados con una cocina actual, técnicas, presentaciones auténticas y un buen sazón dominicano.
En esencia, cocinamos los alimentos todos los días procurando que cada bocado sea una experiencia que los conmueva.
Natura Cabana
En Natura Cabana Boutique Hotel & Spa, nos enorgullece ofrecer a nuestros huéspedes la opción de elegir entre dos restaurantes al aire libre con vista a la playa virgen y al mar.
Nuestro restaurante de día, el restaurante Karaya, abre para el desayuno y el almuerzo. El menú consta de una variedad de platos deliciosamente equilibrados y nutritivos. El restaurante Natura, nuestro restaurante de cena, es administrado por nuestro talentoso chef internacional.
Los huéspedes que cenan en nuestros restaurantes disfrutan de sus aperitivos mientras escuchan el relajante sonido del mar, con olas que chocan contra las formaciones rocosas que proporcionan los crescendos. Nuestros menús en ambos restaurantes están diseñados para incorporar tantos ingredientes como sea posible de nuestro huerto orgánico de vegetales y hierbas.
Nuestro restaurante de día, el restaurante Karaya, abre para el desayuno y el almuerzo. El menú consta de una variedad de platos deliciosamente equilibrados y nutritivos. El restaurante Natura, nuestro restaurante de cena, es administrado por nuestro talentoso chef internacional.
Los huéspedes que cenan en nuestros restaurantes disfrutan de sus aperitivos mientras escuchan el relajante sonido del mar, con olas que chocan contra las formaciones rocosas que proporcionan los crescendos. Nuestros menús en ambos restaurantes están diseñados para incorporar tantos ingredientes como sea posible de nuestro huerto orgánico de vegetales y hierbas.
The Bannister Hotel
Ocean Club
Nuestro "chiringuito" de mar cool, casual y confortable donde coronarás tus mediodías con una cocina moderna y auténtica. Comida dominicana, carnes, pastas y ensaladas forman parte de nuestro menú inspirado en productos e ingredientes frescos clásicos de un buen almuerzo frente a la majestuosa Bahía de Samaná y las sierras del Parque Nacional de los Haitises.
La Regata
Es un renacer de las recetas tradicionales con nuestro toque personal. Es divertido y enfocado en los paladares que buscan lo clásico de la Península Itálica. Toda Italia inspira a nuestro chef para que usted descubra una gran variedad de platos típicos, sabores tan simples como delicados donde queremos mostrar nuestra excelente materia prima en conjunto con la armonía de un ambiente creado para sentirse en la Costa Amalfitana.
Le Deauville
Bienvenido a Le Deaville, donde los sabores del Mediterráneo impresionan incluso a los paladares más exigentes, desde las primeras horas de día hasta por la noche. Con una vista privilegiada de la marina, el Cayo y la gran Bahía, recorrerá un universo de sabores de la mano de nuestro Chef de especialidades.
Nuestro "chiringuito" de mar cool, casual y confortable donde coronarás tus mediodías con una cocina moderna y auténtica. Comida dominicana, carnes, pastas y ensaladas forman parte de nuestro menú inspirado en productos e ingredientes frescos clásicos de un buen almuerzo frente a la majestuosa Bahía de Samaná y las sierras del Parque Nacional de los Haitises.
La Regata
Es un renacer de las recetas tradicionales con nuestro toque personal. Es divertido y enfocado en los paladares que buscan lo clásico de la Península Itálica. Toda Italia inspira a nuestro chef para que usted descubra una gran variedad de platos típicos, sabores tan simples como delicados donde queremos mostrar nuestra excelente materia prima en conjunto con la armonía de un ambiente creado para sentirse en la Costa Amalfitana.
Le Deauville
Bienvenido a Le Deaville, donde los sabores del Mediterráneo impresionan incluso a los paladares más exigentes, desde las primeras horas de día hasta por la noche. Con una vista privilegiada de la marina, el Cayo y la gran Bahía, recorrerá un universo de sabores de la mano de nuestro Chef de especialidades.
